bbrrrr il fait bien froid deja ce matin, -8 a 5h donc voila des recettes pour bien ce rechauffer, alors n'hesitez pas, c'est rapide, facile et pas cher

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Pot au feu à la cocotte minute

 

préparation : 30  min, cuisson : 40 min

pour 4 personnes

600 gr de viande à pot au feu

1 os a moelle

1/2 chou frisé

3 poireaux

4 gros navets

3 grosses carottes

2 oignons

1 feuille de laurier

2 cubes de bouillon de boeuf

1 cube de bouillon de légumes

2 a 3 litre d'eau

Dan votre cocotte faire revenir les oignons jusqu’à coloration

Mettre l'eau et les cubes de bouillon dans la cocotte avec les oignons et porter à ébullition sans bloquer le couvercle (juste en le posant dessus)

Préparer les légumes, en le nettoyants et les copants en morceaux

Mettre  la viande + les poireaux + le chou + les carottes + les navets + le laurier et  fermer la cocotte et laisser cuire à partir du chuchotement 30 mn.

Voila c’est prêt

Astuces et remarques

Le meilleur c’est de laisser refroidir à température ambiente, puis de mettre le tout dans 1 saladier et placer au frigo pour la nuit. Le lendemain écumer le gras qui s'est formé à la surface (il y en a beaucoup en general). Remettre dans la cocotte, fermer et faire chauffer 10 a 20 min

Ce n’est pas pareil qu’un pot au feu qui cuit pendant des heures mais c’est excellent quand même

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Pain perdu a ma façon

1 brioche

Des pommes

Du sucre vanille

Du beurre

A vous de voir pour les quantitée je ne vous donne que la marche a suivre

Couper les pommes , les vider et mettre a cuire dans la poelle 10 min

Les reserver sur une assiette

Prendre de la brioche, la couper en tranche, la passer au grille pain

Allumer le four th 6

Aussitot sorti du grille pain, la beurrer et la mettre sur une grille allant au four

Y deposer les pommes dessus et saupoudrer de sucre vanille

Et passer au four (position gril ci vous en avez) pendant 10 min

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Bon appetit et Bonne Journee